PLACINTA CU BRANZA, CEAPA SI MARAR

INGREDIENTE

PENTRU 2 FOI DE ALUAT

3 cani faina grau (800g)

3 linguri ulei de masline

1 cana lapte caldut

35 g drojdie

 PENTRU UMPLUTURA

1 kg branza

1 legatura ceapa verde

3 legaturi marar

5 oua

 200 g smantana

1 ou pentru uns

 

PREPARARE

Se face un aluat din ingredientele scrise pentru foi.

 Se lasa la dospit o ora intr-un loc caldut, asa arata dupa ce a dospit aluatul

Cat timp aluatul este la dospit facem umplutura, sfaramam branza astfel

 Amestecam branza cu cinci oua si smantana.

 Apoi adaugam mararul si ceapa tocate marunt si le  amestecam.

Din aluat facem doua foi, una o punem in tava, peste ea punem compozitia apoi cealalta foaie.

 

 O ungem cu un ou.

 Incalzim cuptorul de la aragaz bine si apoi se baga in cuptor pentru a se coace 45 minute.

 Punem o folie de aluminiu peste ea dupa ce s-a copt pentru a nu se intari foile de aluat, o lasam cam 20 minute.

 Iata cum arata dupa ce a fost taiat un colt (prietena mea murea de pofta).

POFTA BUNA!